Sabato 10 e domenica 11 ottobre, dalle 11 alle 19, Area12 Shopping Center di Torino festeggia i suoi 15 anni con il ChocoBicerin Fest, un evento dedicato a due grandi simboli della tradizione gastronomica torinese: il Bicerin e il cioccolato.
Curato da To Be Experience, il festival propone un percorso di degustazione gratuito con alcune eccellenze del territorio, tra cui La Perla di Torino, Peyrano, La Baita, Pasticceria Introvaia, Antica Formula, Bar Doria e Befood Catering. Il pubblico potrà scoprire diverse interpretazioni del Bicerin, dalla ricetta tradizionale alle versioni al gianduia, al cioccolato fondente e all’arancia.
Non mancheranno le attività per i più piccoli: entrambi i giorni sono in programma laboratori dedicati alla storia del cacao, al Choco-Topping e alla pittura con il cioccolato.
Sabato 10 ottobre, il programma si arricchisce con masterclass e incontri culturali. Alle 15 il Maestro Cioccolatiere Nicolas Vella guiderà una masterclass per realizzare una pralina al gusto di Bicerin. A seguire, incontri dedicati alla storia del Bicerin, all’evoluzione del cioccolato e all’incontro tra cioccolato e vermouth, con protagonisti del mondo della pasticceria, della cultura gastronomica e del giornalismo.
La giornata si concluderà alle 17.30 con il taglio e la distribuzione della torta per festeggiare il quindicesimo compleanno di Area12.
La partecipazione alle degustazioni è gratuita, ma è richiesta la pre-iscrizione.
Link per iscriversi alle degustazioni: PRENOTA QUI
