Fare catering e banqueting in un mercato sempre più frammentato e competitivo non è facile. Ma quando ci si ritrova a gestire un marchio storico è un “dovere morale” comportarsi da imprenditori e non da speculatori.
La vicenda “Daturi&Motta” verrà chiarita penalmente nelle sedi opportune, ma è comunque triste leggere del naufragio di un marchio storico fra carte bollate e ipotesi di bancarotta fraudolenta.
Simonetta e Marisa Vitali, le ereditiere di Giuseppe Vitali, sono riuscite a passare dalle stelle dei banchetti Valentino, Cruise-Holmes alle stalle della crisi.
Azienda attiva dal 1923, sbaragliò il mercato grazie all’innata eleganza torinese e ai suoi “pani giganti” dentro cappelliere. Una sorta di gustoso sandwich. Leggi QUI articolo de La Stampa.
(EATpiemonte)
